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Costela de Cordeiro Uruguaia

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A costela do ovino uruguaio ainda tenro e gordinho é uma carne especialmente saborosa. A Costela de Cordeiro, fica perfeita na churrasqueira ou no forno.O processo de preparo e cozimento são longos e tem seus truques. Lavar a carne, deixar de molho no limão sal grosso e folhas de louro. Enxaguar e refogar na própria gordura ate dourar bem, adicona os temperos tipo tahine marroquino* , cebola, alho, tomates, cenouras e uma cebolinha, e cobre com agua. Cozinha por uma hora em fogo médio na panela de cerâmica com furo, tipo tagine. Leve ao forno numa assadeira ate o cordeiro dourar e começar a torrar nas pontas. Cozinhe as batatas com alho e sal, quando amolecer corte em cubos e refogue em azeite com sal grosso e alecrim. Coloque tudo no forno quente por uns 15 minutos.

Delivery e Funcionamento

(31) 991390517